MS KRAJ - Moravskoslezský kraj vyhlásil první ročník kuchařské soutěže ŠmakŠéf. Soutěž je určena pro všechny amatérské kuchaře a kuchařky, kteří se přihlásí do 15. ledna příštího roku. Vítěz obdrží titul ŠmakŠéf, víkendový pobyt pro celou rodinu a věcný dárek.

Odměny jsou připraveny i pro soutěžící, kteří se umístí na druhém a třetím místě. Slavnostní předání cen proběhne na podzim 2014 v rámci 4. ročníku gastrofestivalu Jak šmakuje Moravskoslezsko. „Kuchařská soutěž se skládá ze dvou částí. Vítězem bude soutěžící, který získá nejvyšší počet bodů od všech porotců,“ říká mluvčí kraje Petra Špornová.

V první, korespondenční části, je úkolem soutěžících zaslat do 15. 1. 2014 na e-mail: recepty@kr-moravskoslezsky.cz návrh jídla včetně kalkulace, technologických postupů a fotografie pokrmu spolu se svým životopisem. Hodnotit se bude například využití regionálních surovin, novátorství a kreativita, fotografie kompletního jídla a další.

Do následující praktické části postoupí 12 nejlepších kuchařů a kuchařek vybraných odbornou porotou, kteří se mezi sebou utkají v prostorách střední školy gastronomie, turismu a lázeňství AHOL, Dušní 8, 703 00 Ostrava-Vítkovice v dubnu či květnu 2014. V této části bude hodnocena například vůně a chuť pokrmu, čistota pracoviště, prezentace na talíři apod.

Podrobnosti najdete zde.

Lukáš Kania