Město Bohumín

10.4.2012 - Polákům chutnal medovník z Bohumína

Zdroj: Právo
Ročník a číslo: 85
Strana: 15
Autor: Pavel Karban

Členky sdružení Maryška uspěly na festivalech, zvláště na velikonoční přehlídce Wypieky v Zebrzydowicích

Hned na dvou gastronomických festivalech v Polsku zabodovaly pokrmy vyrobené členkami občanského sdružení Maryška z Bohumína. Zatímco porotě velikonoční přehlídky Wypieki v Zebrzydowicích zachutnal medovník, na Kaleidoskopu slezských chutí v Twórkowě zaujala čočková polévka s uzeným a nočky. Pro Wypieky sestavilo šest členek Maryšky velikonoční tabuli. "Objevily se na něm jak sladké, tak i slané a masné výrobky," popsala prezentaci vedoucí výpravy Jana Suchánková. Součástí tabule byl i později vítězný medovník, jehož autorkou byla Dagmar Karkošková z Nového Bohumína. "Mám ten recept snad 30 let a je to celkem obyčejný medovník. Nejprve upeču levné placky z medu, které se pak naplní krémem, oříšky a marmeládou," prozradila žena s tím, že medovník dělá doma poměrně často, hlavně pro syna.

"Musím ho před ním schovávat v lednici, aby ho nesnědl najednou," smála se důchodkyně. Té už řada lidí navrhla, aby se pečením živila. "No možná by to šlo, ale nevím jak," krčila rameny Karkošková. Do Twórkowa vyrazila Maryška na pozvání polského sdružení Morawskie Wrota, které je pořadatelem soutěže zaměřené na integraci obyvatel a polskočeskou spolupráci v oblasti identifikace a podpory regionálních výrobků vyráběných podle tradičních receptur. Trojčlenný tým vsadil na několik chutí, na stole Bohumína se tak objevila čočková polévka s uzeným a nočky, velikonoční nádivka a pravé domácí buchty. "Všechna tři jídla chutnala, po všech se doslova zaprášilo," smála se Kamila Smigová, předsedkyně občanského sdružení Maryška. Polské porotě nejvíce lahodila čočková polévka, ženy z občanského sdružení Maryška s ní vybojovaly první místo. "Čočka se v polské kuchyni příliš nepoužívá, možná i proto si odbornou porotu složenou ze zkušených kuchařů tolik podmanila," naznačila autorka polévky Smigová.



Polákům chutnal medovník z Bohumína - Zvětąit
Velikost: 800 x 457 bodů - 165 kB

Pro detail článku/fotky klikněte na danou zmenšeninu fotografie.

    Městský úřad