11.6.2013 - Mošt z jablek už tolik netáhne

Zaostřeno na zahrádkáře

Petřvald, Český Těšín – Je jiná doba: z ovoce zahrádkáři stále častěji pálí kořalku, méně už nechají lisovat sladký mošt. V okrese Karviná tak z téměř deseti moštáren zbyly dvě poslední – v Petřvaldě a Českém Těšíně. A v každé mají jiné zkušenosti. Zatímco předseda Základní organizace Českého zahrádkářského svazu (ČZS) Rozvoj v Českém Těšíně Svatopluk Král říká "Je to čím dál větší bída", jeho kolega z Petřvaldu připomíná, že do jejich moštárny jezdí lidí z širokého okolí. "Samozřejmě to záleží na úrodě. Když je dobrá, lisujeme na podzim osm až deset tun jablek," říká předseda petřvaldské organizace ČZS Teodor Böhm. Jako příklad uvádí rok 2011, kdy se urodilo hodně jablek. Jedině z nich se totiž mošt lisuje, z jiného ovoce ne. Z deseti kilogramů jablek se dá vylistovat i pět litrů moštu. Záleží na tom, jak je která odrůda šťavnatá.

"Když se urodí hodně jablek, nestíháme, protože k nám jezdí zahrádkáři nejen odsud, ale také z Orlové, Bohumína, Rychvaldu i Ostravy," říká Teodor Böhm. To na Těšínsku zájem o lisování ovocné šťávy z čerstvých jablek upadá. "Od té doby, co v Žukově otevřeli palírnu, se zahrádkáři přeorientovali ještě více na kalvados," říká Svatopluk Král. Těšínská moštárna sice funguje, ale sotva se uživí. "Kdysi jsme si moštováním vydělali na nějaký ten zájezd pro členy naší organizace, teď ani náhodou," dodává Král. Úpadek zájmu o moštování potvrzuje i tajemnice Územní rady ČZS v Karviné Marcela Urbanová. "Kdysi byla moštárna v každém městě, v Karviné dokonce dvě, jedna fungovala ještě před pěti lety. Ale do toho přišly restituce a různé majetkové přesuny, navíc někteří zahrádkáři opravdu raději nechali ovoce zužitkovat na pálenku, takže v okrese zůstaly poslední dvě moštárny," dodala Marcela Urbanová.

---

ZAHRÁDKÁŘI, pochlubte se výpěstky!

Každé úterý se v Deníku věnujeme tematice zahrádkářství v Moravskoslezském kraji. Ve spolupráci s místní organizací Českého zahrádkářského svazu budeme přinášet aktuální informace týkající se pěstování rostlin a zahradničení na severní Moravě a ve Slezsku. Posílejte nám své příspěvky a fotografie na adresu: tomas. januszek@denik.cz a my je rádi zveřejníme.