3.2.2014 - Malé kuchařky z Bohumína bodují i v televizi

Bohumín – Štrúdl, těstovinový salát, pizza šneci, smažený sýr, nudle s mákem, cukroví a další mlsy – děvčata z kroužku vaření se v kuchyni orientují a teď navíc zabodovaly také na obrazovkách. S Televizním informačním kanálem Bohumín si mohli diváci ukuchtit Bramborovou harmoniku. Štábu bohumínské televize malé kuchtičky umožnily nahlédnout do kuchyně a prozradily postup i recept na tuto originální bramborovou pochoutku. Kroužek vaření pro děti a mládež v Bohumíně funguje od roku 2007. Jeho pořadatelem je Dům dětí a mládeže Fontána Bohumín. Děti se scházejí ve cvičné kuchyni odloučeného pracoviště "Beník" Základní školy na třídě Edvarda Beneše v Novém Bohumíně. Kroužek probíhá jednou týdně. "Zájem mají hlavně dívky. Vedeme je k tomu, aby uměly pracovat s kuchyňskými nástroji, uměly opracovat suroviny i zeleninu, naučily se základním pravidlům vaření a vyzkoušely si postupy vaření jednoduchých a oblíbených jídel," říká vedoucí kroužku Světlana Galuszková. Pro natáčení s bohumínskou televizí děvčata s paní vedoucí vybrala recept na Bramborovou harmoniku. Proč? "Je to jednoduchý, rychlý recept a jak jsem se sama na konci vaření přesvědčila, tak i velmi chutná pochoutka," řekla Alžběta Fismolová, žákyně Masarykovy základní školy v Novém Bohumíně. Zkuste si pochoutku připravit i vy.

---

Bramborová harmonika

K přípravě budete potřebovat větší brambory, klobásu, slaninu, česnek, cibuli, sýr na strouhání, sůl a koření dle chuti (např. grilovací koření). Brambory oloupeme a klobásu, cibuli a česnek nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na menší kousky. Brambory krájíme na půl centimetrové proužky, avšak ne až dospodu. Mezi proužky vkládáme na střídačku všechny nakrájené ingredience. Připravené brambory dáme do pekáčku, osolíme a okořeníme dle chuti. Každý brambor pokapeme olejem. Zakryjeme alobalem a dáme péct asi tak na 200 stupňů Celsia. Pečeme cca 45 minut podle toho, jak jsou brambory velké. Na závěr je posypeme ještě nastrouhaným sýrem a zapečeme na 5–10 minut.