close google translator menu
Dnes je Úterý 12.11., svátek má Benedikt.
Benedikt - jméno latinského původu. Znamená požehnaný, blahoslavený.

Osobnosti narozené dnes:


  • Angela Watson (*1975) - Americká herečka
  • Miroslav Paleček (*1945) - Významný český folkový písničkář
  • Neil Young (*1945) - Kanadský zpěvák písničkář, hudebník a filmový režisér
  • Lord Rayleigh (*1845, +30.6.1919) - Anglický fyzik, nositel Nobelovy ceny za fyziku
  • Josef Jaroslav Langer (*1806, +28.4.1846) - Český novinář a básník
Změnit velikost textu: A- |  A |  A+

8.11.2019 - Sládci Prazdroje a studenti uvařili k oslavám svobody Sametový ležák.

Zdroj: Karvinský deník
Ročník a číslo: 259
Strana: 10
Autor: redakce

K mání je i v regionu 
Karviná – Speciální pivo k oslavám 30. výročí Sametové revoluce uvařili sládci Plzeňského Prazdroje spolu se studenty pivovarnictví. Sametový ležák symbolicky odkazuje k datu 17. 11. 1989. "Uvařili jsme jedenáctku, která má na barevné škále 17 jednotek, je to tedy světlé, pěkně syté pivo. Na stupnici hořkosti má 30 bodů, přesně tolik, kolik let uplynulo od Sametové revoluce. A aby symbolika byla úplná, uvařili jsme celkem 1989 hektolitrů tohoto piva," říká Daniel Urban, sládek Plzeňského Prazdroje. 

Připít si tímto výročním pivem mohou lidé v Moravskoslezském kraji během listopadu v hospodách, které nabízejí Volbu sládků. Přímo na Karvinsku Sametový ležák čepuje čtyřiatřicet restaurací, například restaurace U Prokopa v Českém Těšíně, Pod Zeleným Dubem v Bohumíně, Chachar v Karviné nebo U Příborů v Havířově. "Studentská listopadová demonstrace v roce 1989 definitivně nastartovala demokratické změny v naší zemi. Chtěli jsme tyto historické události oslavit s těmi, kteří studují dnes. Oslovili jsme proto studenty oboru biotechnologie z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze i ty ze Střední průmyslové školy potravinářských technologií Podskalská a dohodli se, že výroční pivo k uctění Sametové revoluce a Mezinárodního dnes studenstva uvaříme společně," vypráví sládek Daniel Urban, který byl sám v roce 1989 studentem pivovarnictví a zažil tak listopadové události na vlastní kůži. 

Sametový ležák se vařil na třech místech – v Plzeňském Prazdroji i ve zkušebních varnách obou škol. "Je to ideální forma přípravy pro profesi budoucího sládka, měli jsme možnost vidět reálný provoz ve velkém pivovaru. Já ho zároveň mohl porovnávat s vlastními zkušenostmi z domova, kde si vařím pivo, především speciály jako IPA nebo Summer Ale," komentuje vaření student navazujícího magisterského studia na VŠCHT v Praze František Szilvási. Netradiční spolupráce chce zároveň ukázat, že i v dnešní době je o tradiční české řemeslo sládka zájem, a to nejen mezi vysokoškoláky, ale i středoškoláky. 

Studentský rukopis pak kromě piva nese i plakát k Sametovému ležáku. Grafika, která pracuje s číselnou symbolikou roku 1989 i se studentským listopadovým protestem, vzešla ze soutěže studentů českých grafických škol. Vidět ji lze v téměř 1 500 hospodách po celém Česku, které nabízejí Volbu sládků. 

Foto: Sametový ležák k třicátému výročí 17. listopadu uvařili spolu se sládky Prazdroje i dnešní studenti pivovarnictví. 
Foto: Martin Pinkas 
dbi_1073940-48


Sládci Prazdroje a studenti uvařili k oslavám svobody Sametový ležák. - Zvětąit
Velikost: 522 x 282 bodů - 23 kB

Pro detail článku/fotky klikněte na danou zmenšeninu fotografie.

 

Naposledy aktualizované

Vygenerováno za 0.44 sekund